По мнению исследователей из компании Hersheys, темный шоколад полезнее фруктов. Это связано с тем, что в нем содержится больше антиоксидантов, чем в натуральных соках черники и клюквы.
Как пишет The Daily Mail, выяснить это удалось благодаря проведенному исследованию, в котором сравнивалось количество антиоксидантов в соках черники, клюквы, граната, ягоды асаи и в 40-граммовой плитке темного шоколада, а также в кружках какао и горячего шоколада.
По результатам стало ясно, что какао и темный шоколад являются лидерами по количеству флавонолов - антиоксиданты, которые, по мнению некоторых ученых, способны защищать человека от морщин, а также сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Что касается горячего шоколада, то он занял последнюю строку списка. По мнению ученых, это связано с тем, что в процессе его приготовления антиоксиданты разрушаются.
